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Ouvert de 10h à 17h

La Cuisine gauloise. 35 recettes pour aujourd’hui

La Cuisine gauloise. 35 recettes pour aujourd’hui

Brigitte Leprêtre

2023, nouvelle édition, 80 pages.

 

Ce livre de cuisine gauloise provient d'études archéologiques et de rares écrits romains ou grecs. En effet, les Gaulois ne connaissaient pas l'écriture. Cet ouvrage présente 35 véritables recettes gauloises. Pour les rendre réalisables aujourd'hui, Brigitte Leprêtre les a toutes testées sans commettre d'anachronisme. Ainsi, le dosage des ingrédients et les temps de cuisson sont indiqués.

Chaque recette occupe une double page. D'une part, une photographie l'illustre. D'autre part un encadré donne un éclairage particulier sur un aspect de la vie quotidienne des Gaulois. Des photographies d'objets antiques ou de sites archéologiques nous plongent dans un passé plus proche de nous que nous ne l'imaginions.

CHF15.10

Prochains événements

dimanche malin

Chaque dimanche après-midi, de 14h à 16h30, nos guides-animatrices sont là pour vous accueillir : enfants comme adultes, passionné-es ou simples curieux-ses ! Ces moments de découverte et de partage se déroulent dans le musée ou dans la salle d’animation. Prenez part aux activités proposées ou profitez de la présence de nos guides spécialisées en archéologie pour échanger et poser vos questions !

Les activités sont gratuites. Entrées au musée payantes.

Heure : De 14:00 à 16:30

Nuit des musées - Visite flash par Géraldine Delley

Comment se lance un projet de fouilles archéologiques ? Pourquoi certains objets sont mis derrière des vitrines de musée et d’autres non ? Venez poser toutes vos questions à Géraldine Delley, directrice-adjointe du Laténium.

Docteure en sciences humaines, Géraldine Delley est directrice adjointe du Laténium et chargée d’enseignement à l’Université de Neuchâtel. Spécialiste d’histoire de l’archéologie, elle a participé à plusieurs projets de recherche portant sur la pratique de l’archéologie dans une perspective d’histoire des sciences, ainsi que sur le rôle des objets et des collections de musées dans la construction des savoirs aux 19e et 20e siècles. Elle a créé plusieurs expositions qui traitent de l’archéologie sous un angle réflexif, où elle questionne le rôle sensible des vestiges matériels dans la société, l’attachement au patrimoine ou encore l’apport d’une lecture archéologique du passé récent.

Programme détaillé ici 

Heure : De 18:45 à 19:15

Nuit des musées - Visite flash par Marc-Antoine Kaeser

Comment se lance un projet de fouilles archéologiques ? Pourquoi certains objets sont mis derrière des vitrines de musée et d’autres non ? Venez poser toutes vos questions à Marc-Antoine Kaeser, directeur du Laténium.

Directeur du Laténium depuis 2007 et professeur titulaire à l’Institut d’archéologie de l’Université de Neuchâtel, Marc-Antoine Kaeser a réalisé un doctorat en préhistoire et en histoire des sciences. Membre du comité de l’Académie suisse des sciences humaines et sociales ainsi que du comité exécutif de l’Union internationale des sciences pré- et protohistoriques, il a réalisé des mandats muséographiques pour divers musées d’archéologie et de sciences naturelles, et a enseigné dans de nombreuses universités, en Suisse, en France, en Italie et en Scandinavie. Il a conçu et dirigé plusieurs projets du Fonds national suisse de la recherche scientifique, sur ses thématiques de prédilection: les pratiques de collection, l’épistémologie de l’archéologie, ainsi que l’histoire et la théorie de la préhistoire.

Programme détaillé ici 

Heure : De 22:00 à 22:30