Ouvert de 10h à 17h
Ouvert de 10h à 17h
Anne Flouest et Jean-Paul Romac.
Ed.Bleu autour, 2021, 332 pages.
ISBN : 978-2358481946
L’oppidum gaulois de Bibracte, site majeur de l’archéologie celtique, abrite un musée, un centre de recherche européen et, maintenant, un restaurant. Gaulois, bien sûr. Mais Vercingétorix, familier des lieux, n’a pas laissé de carnet de cuisine gauloise. Une lacune jamais comblée jusqu’à la parution de cet ouvrage, qui est aussi un carnet de voyage dans ce temps-là.
En entrée, Anne Flouest mixe les savoirs des archéobotanistes, archéozoologues et archéologues pour nous renseigner, photos à l’appui, sur les plantes, les animaux, les ustensiles et les moyens de cuisson disponibles à l’époque du deuxième âge du Fer, juste avant l’arrivée de la culture romaine.
En plat de résistance, près de 400 recettes, réparties par saisons et dues à l’imagination du “chef” Jean-Paul Romac qui s’aventure dans un exercice d’archéologie expérimentale débridée. Il propose, avec les ingrédients d’alors, plus nombreux qu’on ne le croit et toujours à portée de nos mains, une cuisine simple, souvent surprenante, parfois exotique. Éprouvés par ses soins, ces plats sont savoureux, de même que les mots et les dessins pour les décrire.
Quatrième édition augmentée de 100 recettes : « Chaud devant ».
CHF31.00
20 avril 2025
Chaque dimanche après-midi, de 14h à 16h30, nos guides-animatrices sont là pour vous accueillir : enfants comme adultes, passionné-es ou simples curieux-ses ! Ces moments de découverte et de partage se déroulent dans le musée ou dans la salle d’animation. Prenez part aux activités proposées ou profitez de la présence de nos guides spécialisées en archéologie pour échanger et poser vos questions !
Les activités sont gratuites. Entrées au musée payantes.
| Heure : | De 14:00 à 16:30 |
|---|
27 avril 2025
Pour marquer la clôture de l’exposition, le Laténium vous propose un concert en partenariat avec la Haute école de musique de Genève – site de Neuchâtel (HEM), suivi d’une verrée conviviale.
Ce programme met en lumière les œuvres de Gideon Klein et Hans Krása, deux compositeurs qui ont poursuivi leur création malgré la déportation et l’enfermement, et dont le travail a été instrumentalisé par la propagande nazie.
Préambule par René Michon, responsable du site de Neuchâtel de la HEM
Gideon Klein (1919-1945)
Trio à cordes (1944 – Theresienstadt)
2e mouvement : Variations on a Moravian folk songs theme
Hans Krása (1899-1944)
Passacaglia and Fugue pour trio à cordes (1944 – Theresienstadt)
Tánec pour trio à cordes (1944 – Theresienstadt)
Interprètes
Vasilisa Neliubina, violon
Agnès Humeau, alto
Karolína Žáková, violoncelle
Étudiantes de la Haute école de musique de Genève – site de Neuchâtel
L’entrée au musée et le concert sont gratuits.
| Heure : | De 16:30 à 17:00 |
|---|
27 avril 2025
Chaque dimanche après-midi, de 14h à 16h30, nos guides-animatrices sont là pour vous accueillir : enfants comme adultes, passionné-es ou simples curieux-ses ! Ces moments de découverte et de partage se déroulent dans le musée ou dans la salle d’animation. Prenez part aux activités proposées ou profitez de la présence de nos guides spécialisées en archéologie pour échanger et poser vos questions !
Les activités sont gratuites. Entrées au musée payantes.
| Heure : | De 14:00 à 16:30 |
|---|
