Ouvert de 10h à 17h
Ouvert de 10h à 17h
Anne Flouest et Jean-Paul Romac.
Ed.Bleu autour, 2021, 332 pages.
ISBN : 978-2358481946
L’oppidum gaulois de Bibracte, site majeur de l’archéologie celtique, abrite un musée, un centre de recherche européen et, maintenant, un restaurant. Gaulois, bien sûr. Mais Vercingétorix, familier des lieux, n’a pas laissé de carnet de cuisine gauloise. Une lacune jamais comblée jusqu’à la parution de cet ouvrage, qui est aussi un carnet de voyage dans ce temps-là.
En entrée, Anne Flouest mixe les savoirs des archéobotanistes, archéozoologues et archéologues pour nous renseigner, photos à l’appui, sur les plantes, les animaux, les ustensiles et les moyens de cuisson disponibles à l’époque du deuxième âge du Fer, juste avant l’arrivée de la culture romaine.
En plat de résistance, près de 400 recettes, réparties par saisons et dues à l’imagination du “chef” Jean-Paul Romac qui s’aventure dans un exercice d’archéologie expérimentale débridée. Il propose, avec les ingrédients d’alors, plus nombreux qu’on ne le croit et toujours à portée de nos mains, une cuisine simple, souvent surprenante, parfois exotique. Éprouvés par ses soins, ces plats sont savoureux, de même que les mots et les dessins pour les décrire.
Quatrième édition augmentée de 100 recettes : « Chaud devant ».
CHF31.00
03 août 2025
Chaque premier dimanche du mois, le Laténium propose deux visites guidées gratuites à 11h et à 11h45.
En 30 minutes, nos guides passionné-es révèlent, à leur manière, l’histoire fascinante d’un objet ou d’un thème archéologique qui leur tient à cœur.
Une immersion unique dans le passé, accessible à toutes et tous, pour découvrir l’histoire et l’archéologie autrement !
Rendez-vous à 11h ou à 11h45 dans le hall du Laténium.
L’entrée et la visite sont gratuites.
| Heure : | De 11:00 à 11:30 |
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03 août 2025
Chaque premier dimanche du mois, le Laténium propose deux visites guidées gratuites à 11h et à 11h45.
En 30 minutes, nos guides passionné-es révèlent, à leur manière, l’histoire fascinante d’un objet ou d’un thème archéologique qui leur tient à cœur.
Une immersion unique dans le passé, accessible à toutes et tous, pour découvrir l’histoire et l’archéologie autrement !
Rendez-vous à 11h ou à 11h45 dans le hall du Laténium.
L’entrée et la visite sont gratuites.
| Heure : | De 11:45 à 12:15 |
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14 août 2025
Pour marquer la clôture du village celtique, passez un après-midi festif au bord de l’eau !
13h30 – 17h : Village celtique – Finissage
Dernière chance pour vivre l’expérience du village celtique et repartir avec vos créations artisanales, inspirées des savoir-faire celtes.
13h30 – 18h : Animations celtiques et romaines
Comment vivaient les Celtes et les Romain-es ? L’association Viviskes essaie de répondre à cette question en adoptant une approche pratique basée sur l’expérimentation : combats, artisanat, jeux anciens et bien d’autres surprises !
18h – 19h30 : Spectacle Hypothèse
Comment raconter la préhistoire sans y projeter nos idées ? Pudding Théâtre imagine la vie d’une femme d’il y a 43 000 ans, mêlant science et imaginaire dans un spectacle en mouvement. En collaboration avec le CCHAR – Centre de Création Helvétique des Arts de la Rue. Entrée libre, chapeau à la sortie.
Dès 19h30 : Torrée collective
Apportez vos saucissons, salades et autres mets favoris pour partager un repas convivial en plein air, autour de la grande table de rencontre du parc. Des feux et grills seront à disposition. Entrée libre au musée et aux activités (village celtique y compris) dès 13h30.
Le musée restera exceptionnellement ouvert jusqu’à 20h00.
En cas de mauvais temps, consultez le site web du Laténium : www.latenium.ch
| Heure : | De 13:30 à 20:00 |
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