Ouvert de 10h à 17h
Ouvert de 10h à 17h
Anne Flouest et Jean-Paul Romac.
Ed.Bleu autour, 2021, 332 pages.
ISBN : 978-2358481946
L’oppidum gaulois de Bibracte, site majeur de l’archéologie celtique, abrite un musée, un centre de recherche européen et, maintenant, un restaurant. Gaulois, bien sûr. Mais Vercingétorix, familier des lieux, n’a pas laissé de carnet de cuisine gauloise. Une lacune jamais comblée jusqu’à la parution de cet ouvrage, qui est aussi un carnet de voyage dans ce temps-là.
En entrée, Anne Flouest mixe les savoirs des archéobotanistes, archéozoologues et archéologues pour nous renseigner, photos à l’appui, sur les plantes, les animaux, les ustensiles et les moyens de cuisson disponibles à l’époque du deuxième âge du Fer, juste avant l’arrivée de la culture romaine.
En plat de résistance, près de 400 recettes, réparties par saisons et dues à l’imagination du “chef” Jean-Paul Romac qui s’aventure dans un exercice d’archéologie expérimentale débridée. Il propose, avec les ingrédients d’alors, plus nombreux qu’on ne le croit et toujours à portée de nos mains, une cuisine simple, souvent surprenante, parfois exotique. Éprouvés par ses soins, ces plats sont savoureux, de même que les mots et les dessins pour les décrire.
Quatrième édition augmentée de 100 recettes : « Chaud devant ».
CHF31.00
29 octobre 2025
Les « esclaves oubliés » de Tromelin, par Max GUÉROUT, archéologue sous-marin, membre du laboratoire Histoire et archéologie maritimes (FED 4124 – Sorbonne Université – Musée de la Marine).
Possibilité de visiter l’exposition temporaire L’île de Sable avant la conférence dès 17h.
La conférence est proposée par Archéone, l’association des ami-es du Laténium et de l’archéologie neuchâteloise.
Elle se déroule dans l’auditoire Michel Egloff, Laténium. Entrée libre.
| Heure : | De 18:30 à 19:45 |
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02 novembre 2025
La visite guidée gratuite du premier dimanche du mois de novembre est consacrée à la nouvelle exposition temporaire! Découvrez-la en compagnie de Marc-Antoine Kaeser, directeur du Laténium et commissaire de l’exposition. La visite sera suivie d’un moment d’échange avec le public.
Rendez-vous à 11h dans le hall du Laténium.
L’entrée et la visite sont gratuites.
| Heure : | De 11:00 à 11:45 |
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02 novembre 2025
Le dimanche après-midi, de 13h00 à 16h30, venez vivre une expérience unique au cœur du musée !
Dans le cadre de l’exposition « L’Île de Sable », nos animatrices passionnées vous proposent l’atelier « Animaux recyclés ».
🎟️ Le premier dimanche du mois, l’entrée au musée et les activités sont gratuites.
📍 Rendez-vous au Laténium pour un dimanche pas comme les autres !
| Heure : | De 13:00 à 16:30 |
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