Ouvert de 10h à 17h
Ouvert de 10h à 17h
Anne Flouest et Jean-Paul Romac.
Ed.Bleu autour, 2021, 332 pages.
ISBN : 978-2358481946
L’oppidum gaulois de Bibracte, site majeur de l’archéologie celtique, abrite un musée, un centre de recherche européen et, maintenant, un restaurant. Gaulois, bien sûr. Mais Vercingétorix, familier des lieux, n’a pas laissé de carnet de cuisine gauloise. Une lacune jamais comblée jusqu’à la parution de cet ouvrage, qui est aussi un carnet de voyage dans ce temps-là.
En entrée, Anne Flouest mixe les savoirs des archéobotanistes, archéozoologues et archéologues pour nous renseigner, photos à l’appui, sur les plantes, les animaux, les ustensiles et les moyens de cuisson disponibles à l’époque du deuxième âge du Fer, juste avant l’arrivée de la culture romaine.
En plat de résistance, près de 400 recettes, réparties par saisons et dues à l’imagination du “chef” Jean-Paul Romac qui s’aventure dans un exercice d’archéologie expérimentale débridée. Il propose, avec les ingrédients d’alors, plus nombreux qu’on ne le croit et toujours à portée de nos mains, une cuisine simple, souvent surprenante, parfois exotique. Éprouvés par ses soins, ces plats sont savoureux, de même que les mots et les dessins pour les décrire.
Quatrième édition augmentée de 100 recettes : « Chaud devant ».
CHF31.00
02 novembre 2025
La visite guidée gratuite du premier dimanche du mois de novembre est consacrée à la nouvelle exposition temporaire! Découvrez-la en compagnie de Marc-Antoine Kaeser, directeur du Laténium et commissaire de l’exposition. La visite sera suivie d’un moment d’échange avec le public.
Rendez-vous à 11h dans le hall du Laténium.
L’entrée et la visite sont gratuites.
| Heure : | De 11:00 à 11:45 |
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02 novembre 2025
Le dimanche après-midi, de 13h00 à 16h30, venez vivre une expérience unique au cœur du musée !
Dans le cadre de l’exposition « L’Île de Sable », nos animatrices passionnées vous proposent l’atelier « Animaux recyclés ».
🎟️ Le premier dimanche du mois, l’entrée au musée et les activités sont gratuites.
📍 Rendez-vous au Laténium pour un dimanche pas comme les autres !
| Heure : | De 13:00 à 16:30 |
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09 novembre 2025
Le dimanche après-midi, de 14h00 à 16h30, venez vivre une expérience unique au cœur du musée !
Dans l’exposition « L’Île de Sable » ou au fil des collections permanentes, laissez-vous guider par nos animatrices passionnées pour une véritable plongée dans l’archéologie.
Que vous soyez petit-e ou grand-e, curieux-se ou déjà passionné-e, profitez d’un moment convivial pour :
Découvrir et participer à des activités interactives
Comprendre le travail des archéologues
Poser toutes vos questions à nos expertes
🎟️ L’entrée au musée est payante (gratuite pour les enfants jusqu’à 16 ans), les activités sont gratuites.
📍 Rendez-vous au Laténium pour un dimanche pas comme les autres !
| Heure : | De 14:00 à 16:30 |
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