Le Laténium est fermé
Le Laténium est fermé
Anne Flouest et Jean-Paul Romac.
Ed.Bleu autour, 2021, 332 pages.
ISBN : 978-2358481946
L’oppidum gaulois de Bibracte, site majeur de l’archéologie celtique, abrite un musée, un centre de recherche européen et, maintenant, un restaurant. Gaulois, bien sûr. Mais Vercingétorix, familier des lieux, n’a pas laissé de carnet de cuisine gauloise. Une lacune jamais comblée jusqu’à la parution de cet ouvrage, qui est aussi un carnet de voyage dans ce temps-là.
En entrée, Anne Flouest mixe les savoirs des archéobotanistes, archéozoologues et archéologues pour nous renseigner, photos à l’appui, sur les plantes, les animaux, les ustensiles et les moyens de cuisson disponibles à l’époque du deuxième âge du Fer, juste avant l’arrivée de la culture romaine.
En plat de résistance, près de 400 recettes, réparties par saisons et dues à l’imagination du “chef” Jean-Paul Romac qui s’aventure dans un exercice d’archéologie expérimentale débridée. Il propose, avec les ingrédients d’alors, plus nombreux qu’on ne le croit et toujours à portée de nos mains, une cuisine simple, souvent surprenante, parfois exotique. Éprouvés par ses soins, ces plats sont savoureux, de même que les mots et les dessins pour les décrire.
Quatrième édition augmentée de 100 recettes : « Chaud devant ».
CHF31.00
08 juin 2025
Chaque dimanche après-midi, de 14h à 16h30, nos guides-animatrices sont là pour vous accueillir : enfants comme adultes, passionné-es ou simples curieux-ses ! Ces moments de découverte et de partage se déroulent dans le musée ou dans la salle d’animation. Prenez part aux activités proposées ou profitez de la présence de nos guides spécialisées en archéologie pour échanger et poser vos questions !
Les activités sont gratuites. Entrées au musée payantes.
| Heure : | De 14:00 à 16:30 |
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11 juin 2025
« Actualité de la recherche archéologique dans le canton de Neuchâtel », par Sonia Wüthrich, archéologue cantonale, et des collaborateurs du Service archéologique.
La conférence se déroule à l’auditoire Michel Egloff au Laténium. Elle est organisée par ArchéoNE, l’association des ami-es du Laténium et de l’archéologie neuchâteloise et est précédée de l’Assemblée générale, à 18h30, dans la même salle. Entrée libre
| Heure : | 19:00 |
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14 juin 2025
Cette journée se déroule dans le cadre de la régate internationale de pirogues monoxyles, organisée dans le but de faire connaître les sites lacustres inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Cet évènement atypique par sa nature rassemble tant un public averti que de néophytes intrigués, contribuant grandement à la sensibilisation à l’archéologie. Pour cette 10ème édition, le CREASSM à l’honneur d’être l’organisateur.
Au port de Saint-Blaise
Dès 10h, entraînement des équipes sur les pirogues.
Stands d’animation et de médiation de l’archéologie et présentation de l’exposition du CREASSM “Mémoire du lac”.
A 14h, régates internationales commentées, auxquelles le public sera invité à assister depuis la rive.
| Heure : | De 10:00 à 18:00 |
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